Зато для грибников – воля вольная. Хоть в степь - по шампиньоны, хоть в лес - за груздями и другими грибами.
Ни для кого не секрет, что обилие грибов неразрывно связано с дождями. Давно мы не наблюдали картины, когда сухие степи белеют от грибного многообразия.
Всем известно, что на трассе возле Алабайтала уже много лет жителями близлежащих сел организован рынок. В основном здесь идет торговля ягодами и грибами. Для сельчан сбор грибов и ягод давно превратился в постоянный вид промысла и основной доход. В селах проблема с работой, поэтому многие существуют благодаря дарам природы, и как только спеют первые ягоды, они устремляются в поля и леса, а затем на трассу – продавать. Появляются грибы – то же самое. Сначала сборы, небольшая переработка и – на продажу. Медлить нельзя, иначе товар пропадет, как ягода, так и грибы. И труд окажется напрасным. Лесной бизнес - не из легких, зато никакого первоначального капитала не требует. Вот только сильно зависимы грибники и ягодники не только от сезона, но и от погоды. Для многих это единственный заработок: что летом соберут, продадут, на то живут весь год.
На этом импровизированном базарчике сразу становится понятно, для каких грибов сезон. Остается только определиться с местом, куда за ними ехать. Собрать груздей в любой год не проблема. Свинухи, валуи - тоже не редкость, а вот с подосиновиками сложнее, их еще поискать нужно. В этом году этих благородных грибов тоже предостаточно. Так что любители грибной кухни – пользуйтесь дарами природы, пока погода благосклонна. Возможно, долго еще не представится такой возможности.
О. Сытин.